Ile naleśników dziennie można jeść bez szkody dla zdrowia?
Zdecydowanie nie należy bać się i demonizować naleśników. Nie ma potrzeby z nich rezygnować bez powodu.
Ale jedzenie bez umiaru też oczywiście nie jest dobre. Naleśniki to węglowodany. Norma węglowodanów na posiłek wynosi 70–120 g, czyli 1–3 średnie naleśniki bez problemu zmieszczą się w diecie.
Jeśli robisz naleśniki samodzielnie, nie przesadzaj z cukrem. Jeśli chodzi o mąkę, wybieraj pełnoziarnistą lub taką, która zawiera kilka rodzajów mąki (gryczaną, ryżową, kukurydzianą).
W ten sposób zyskasz dodatkowe źródło pożytecznego błonnika.
Śmietana (10–15%), jogurt naturalny (1–4%), dżemy, konfitury i twarogi dobrze komponują się z naleśnikami.
Oczywiście dżemy i konfitury należy spożywać z umiarem – wystarczą dwie łyżeczki.
Biorąc pod uwagę, że zalecane dzienne spożycie produktów mlecznych to 1-2 porcje, do naleśników możesz zjeść 80-100 g sera lub 200 g jogurtu naturalnego.
Wolisz naleśniki z nadzieniem – mięsnym, rybnym itp.? W Twoim przypadku możesz skomponować z nich pełnowartościowy obiad.
Na przykład 2-3 naleśniki z rybą lub mięsem mielonym i sałatką ze świeżych warzyw, doprawioną oliwą z oliwek i cytryną.
